En el marco de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, el Instituto Italiano de Cultura de Buenos Aires, en colaboración con el Instituto Gato Dumas, presenta una Masterclass exclusiva a cargo de la reconocida chef italiana Cristina Bowerman, figura central de la gastronomía contemporánea internacional.
La actividad se realizará el martes 18 de noviembre a las 14.00 h en la sede del Instituto Gato Dumas, con modalidad presencial y virtual, permitiendo la participación tanto de estudiantes como de profesionales y público interesado.
Bowerman compartirá su visión sobre la evolución de la cocina italiana, los desafíos de la sostenibilidad alimentaria y el rol de las nuevas generaciones en la gastronomía global, ofreciendo una mirada que combina innovación, técnica y una fuerte defensa de la libertad creativa.
Cóctel de bienvenida a cargo de Carpano con breve charla de presentación de sus productos.
Lugar: Instituto Gato Dumas Av. Córdoba 1751 – Buenos Aires
Link para seguir la masterclass en streaming:
https://gatodumas.zoom.us/j/83493806198?pwd=os1QV7ch95b2WSzcpR6EHVzuiHeYFV.1
Modalidad de ingreso: entrada gratuita con inscripción previa en el siguiente módulo:
Reserva no disponible