Durante el último fin de semana de noviembre tendrá lugar en la Usina del Arte el diálogo entre la famosa escritora Elena Kostioukovitch, autora del libro “Por qué a los italianos les gusta hablar de comida”, y el periodista gastronómico Pietro Sorba. Durante la jornada se proyectará la película de Pupi Avati «La cena per farli conoscere» (2007, con subtítulos en castellano) y habrá clases de cocina sobre distintos temas: «El aperitivo italiano», «La cocina judía-romana», «Se habla de pastas y de salsas», «La técnica del risotto». Con la participación del chef abrucés Gabriele Marrangoni. Un encuentro integral con la cocina italiana, en colaboración con el Gobierno de la Ciudad, la Embajada de Italia y el diario “L’Italiano”.
Para más información: http://www.usinadelarte.org
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