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Masterclass online Instituto Argentino de Gastronomía – IAG a cargo del Chef Sandro Serva

SCIM 2023_Masterclass IAG Chef Sandro Serva_3x2
Masterclass Chef Serva - IAG

En el marco de la VIII Semana de la Cocina Italiana en el Mundo – SCIM – titulada «»A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto” (13-19 de noviembre) se desarrollará un Workshop de Cocina el día 17 de noviembre a las 11 horas.

La masterclass estará a cargo de Sandro Serva, chef y dueño del restaurante premiado por la Guía Michelin “La Trota dal 63” en Rivodutri, Rietri (RI) realizará alguna de sus recetas más reconocidas y emblemáticas.

En el workshop, que se transmitirá online, participarán estudiantes de la prestigiosa escuela de cocina del IAG – Instituto Argentino de Gastronomía – y un grupo de participantes que podrán inscribirse mediante la web de nuestro Instituto.

¡No te pierdas la posibilidad de participar en nuestro Workshop de cocina italiana! Además, posteriormente, estaremos subiendo todo el contenido de la clase a nuestro canal de youtube para que puedas verla.

 

  • Cuando: Viernes 17 de noviembre de 2023
  • Dónde: online – el link será enviado a los participantes por mail
  • Hora: 11 horas
  • Actividad para alumnos del IAG
  • Contamos cupos limitados para enviar a personas específicas el link de la clase

 

SOBRE EL CHEF

El señor Sandro Serva es propietario y Chef del Restaurante “La Trota dal 63”. Se ha desempeñado como docente en Alma Colorno, en la Escuela de Cocina Internacional Gualtiero Marchesi, en la Escuela Niko Romito de formación Castel di Sangro, en la Academia de Chef Terni y en Gambero Rosso de Roma.

Desde el año 2020 forma parte de los Embajadores del Gusto con presencia en las ciudades de Pekín, Bucarest, Astaná y Chisinau.

Puntajes en Guías Gastronómicas 2023:

  • Michelin: 1 estrella Michelin
  • Espresso: Capello D’ Oro
  • Gambero Rosso: 92/100; 3 tenedores
  • Touring: 89/100; olimpo de la restauración

 

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