Nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Istituto Italiano di Cultura di Buenos Aires, in collaborazione con l’Istituto Gato Dumas, presenta una Masterclass esclusiva a cura della rinomata chef italiana Cristina Bowerman, figura centrale della gastronomia contemporanea internazionale.
L’attività si svolgerà martedì 18 novembre alle ore 14.00 presso la sede dell’Istituto Gato Dumas, con modalità in presenza e virtuale, permettendo la partecipazione sia di studenti che di professionisti e pubblico interessato.
Bowerman condividerà la sua visione sull’evoluzione della cucina italiana, le sfide della sostenibilità alimentare e il ruolo delle nuove generazioni nella gastronomia globale, offrendo uno sguardo che combina innovazione, tecnica e una forte difesa della libertà creativa.
Cocktail di benvenuto a cura di Carpano con breve presentazione dei suoi prodotti.
Luogo: Istituto Gato Dumas Av. Córdoba 1751 – Buenos Aires
Link per seguire la masterclass in streaming:
https://gatodumas.zoom.us/j/83493806198?pwd=os1QV7ch95b2WSzcpR6EHVzuiHeYFV.1
Modalità di ingresso: entrata gratuita con iscrizione previa nel seguente modulo:
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